武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸奶富含益生菌和钙。每100克普通酸奶可提供约4克蛋白质、120毫克钙以及多种维生素,如维生素B2和维生素D。这些成分有助于增强免疫系统,促进骨骼健康。
2.鸡蛋是优质的蛋白质来源。每个中等大小的鸡蛋(约50克)含有约6克蛋白质,此外还含有丰富的维生素B12、维生素D、胆碱和矿物质如铁和锌。蛋白质对肌肉修复和合成至关重要,而胆碱对大脑功能有重要作用。
3.从营养角度来看,酸奶和鸡蛋的组合能够提供全面的营养支持。蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入可以帮助维持身体各项功能的正常运作。
尽管酸奶和鸡蛋可以一起食用,但需要注意两点。如果有乳糖不耐症,应选择无乳糖酸奶或适量食用,以避免肠胃不适。尽量选择低糖或无糖的酸奶,以减少额外的糖分摄入。