武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中的营养成分
抗氧化剂:蓝莓中含有丰富的花青素,具有很强的抗氧化能力,可以减缓衰老和降低慢性病的风险。
维生素和矿物质:每100克蓝莓大约含有9.7毫克的维生素C,以及钾、镁等矿物质,对增强免疫力和维持正常生理功能有益。
纤维素:蓝莓含有膳食纤维,有助于改善消化系统健康,每100克蓝莓中约含2.4克纤维素。
2.酸奶的健康益处
益生菌:优质的酸奶富含益生菌,能够促进肠道菌群平衡,帮助消化,预防便秘。
蛋白质:酸奶是蛋白质的良好来源,每100克酸奶中含有约3-5克蛋白质,有助于肌肉修复和生长。
钙:酸奶是钙的重要来源,每100克酸奶中大约含有120毫克钙,有助于骨骼健康。
3.蓝莓与酸奶的组合优势
增强抗氧化作用:蓝莓中的抗氧化剂和酸奶中的益生菌相结合,可共同提高机体的抗氧化能力。
改善消化功能:膳食纤维和益生菌的协同作用,有助于更好地维持消化系统的健康。
提供均衡营养:这种组合提供了丰富的维生素、矿物质、蛋白质和有益菌,是一种营养全面的小吃或早餐选择。
选择天然、不加糖的酸奶更为健康,因为添加糖会增加不必要的热量摄入。过敏人群应谨慎食用,避免引起过敏反应。