沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蓝莓的升糖指数较低,为53。这意味着食用后血糖上升较缓慢,有助于控制血糖水平。
2.蓝莓富含维生素C、维生素K和纤维素,每100克蓝莓约含57卡路里,并且纤维含量为2.4克,可以帮助维持肠道健康。
3.孕期摄入适量抗氧化剂对母婴健康有益,蓝莓中的花青素是一种强效抗氧化剂。
在饮食中适量加入蓝莓,有助于满足营养需求,同时不易引起血糖快速波动。不过,应注意整体饮食搭配和总量的控制。