沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑米是一种营养丰富的全谷物,富含膳食纤维、维生素B族和矿物质。膳食纤维有助于延缓葡萄糖的吸收,有助于保持血糖稳定。
2.黑米仍然含有碳水化合物,过多摄入可能导致血糖升高。建议将黑米与其他低碳水化合物食品搭配,如蔬菜和优质蛋白质,以平衡血糖水平。
3.控制食物的总热量摄入是关键。每餐大约应控制在45-60克碳水化合物,如果不确定具体量,可以咨询营养师或医生。
4.饮食中还应避免快速消化的简单碳水化合物,如白面包、白米饭和精制糖,这些会使血糖迅速升高。
在孕期控糖过程中,均衡饮食和监测血糖是非常重要的。确保饮食多样化,避免单一食物的过量摄入。