武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类食品,富含铁、锌、维生素B等多种营养元素。每100克羊肉中大约含有25克蛋白质,脂肪含量约为9克。
2.菠菜是一种富含纤维、维生素和矿物质的绿色蔬菜,每100克菠菜中含有2.9克蛋白质,93毫克钙,以及丰富的维生素A和维生素C。尤其是其富含的铁元素,有助于预防贫血。
3.从营养角度来看,羊肉提供优质蛋白质和脂溶性维生素,而菠菜提供丰富的微量元素和水溶性维生素,两者搭配食用可以实现营养互补。
羊肉本身属于温热性食物,适合冬季进补,而菠菜则属于寒凉性食物,对有些人群可能不宜过量食用。建议适量摄入,以避免消化不良或其他胃肠道不适症状。