武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.坚果:
杏仁:每28克杏仁大约含有7.3毫克的维生素E。
榛子:每28克榛子大约含有4.3毫克的维生素E。
葵花籽:每28克葵花籽大约含有7.4毫克的维生素E。
2.植物油:
小麦胚芽油:每茶匙小麦胚芽油大约含有20毫克的维生素E。
葵花油:每茶匙葵花油大约含有5.6毫克的维生素E。
玉米油:每茶匙玉米油大约含有2.4毫克的维生素E。
3.绿叶蔬菜:
菠菜:每100克菠菜大约含有2.1毫克的维生素E。
羽衣甘蓝:每100克羽衣甘蓝大约含有1.5毫克的维生素E。
芥菜:每100克芥菜大约含有1.0毫克的维生素E。
4.海鲜:
鲑鱼:每100克鲑鱼大约含有2.8毫克的维生素E。
虾:每100克虾大约含有2.2毫克的维生素E。
维生素E是一种重要的抗氧化剂,有助于保护细胞免受氧化应激。在饮食中摄取足够的维生素E有助于维护免疫功能和皮肤健康。适量摄入各种富含维生素E的食物,可以有效地满足日常所需的维生素E。