武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝蜜含有一种叫做“果胶”的物质,这是一种常见的致敏原。对于那些对果胶敏感的人来说,食用菠萝蜜可能引发免疫系统反应。
2.食物过敏的常见症状包括皮肤反应如荨麻疹或红斑、呼吸道问题如哮喘和鼻塞,以及消化道症状如恶心、呕吐和腹泻。这些症状通常在食用后几分钟至几个小时内出现。
3.过敏反应的严重程度因人而异,有些个体可能会经历比较轻微的不适,而其他人可能会遭遇更为严重的过敏反应,如过敏性休克,这需要立即医疗干预。
了解自身对特定食物的过敏史非常重要,特别是在尝试新的或不常食用的食物时。如果曾经对类似水果或其他过敏原有反应,应谨慎食用菠萝蜜。在初次食用菠萝蜜时,监测身体反应,以便及时识别和处理任何潜在的过敏症状。