武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物过敏的发生率:研究显示,食品相关过敏在普通人群中的发生率约为3-4%。一般来说,牛奶是较常见的致敏食物,而香蕉相对较少引起过敏。
2.不耐受与过敏的区别:食物不耐受(如乳糖不耐受)和食物过敏是不同的情况。不耐受通常涉及消化系统而非免疫系统,而过敏则是因免疫系统对食物蛋白产生异常反应。
3.交叉反应的可能性:香蕉中含有一些会引发交叉反应的成分,如花粉过敏患者可能对香蕉也产生反应。与牛奶一同食用并不增加这种风险。
4.个体差异的重要性:每个人的体质不同,个别人的身体可能对这两种食物组合产生不适,应根据自身情况进行评估。
如果出现皮肤红疹等疑似过敏症状,应考虑其他可能的过敏源,并咨询医疗专业人士以确定具体原因。在饮食中多加注意,确保避免不适症状的发生。
