沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.维生素B族的作用:维生素B族包括多种不同的维生素,如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。这些维生素在能量代谢、神经功能、DNA合成等方面具有重要作用。减肥期间,维生素B族可以帮助提升代谢率,更有效地利用食物中的营养。
2.每日推荐摄入量:不同的维生素B族有各自的每日推荐摄入量,这些通常与个体的年龄、性别和生理状态有关。例如:
B1:1.1-1.2毫克
B2:1.1-1.3毫克
B3:14-16毫克
B5:5毫克
B6:1.3-1.7毫克
B7:30微克
B9:400微克
B12:2.4微克
3.膳食来源:许多富含维生素B族的食物应该在饮食中占据一定比例。全谷物、瘦肉、鸡蛋、乳制品、豆类、绿叶蔬菜和坚果都是良好的来源。在减肥餐单中将这些食物合理搭配,有助于满足身体对维生素B的需求。
4.补充剂的使用:一般情况下,通过均衡饮食可以获得足够的维生素B族。但在某些情况下,例如严格的卡路里限制或特殊生理需求,可能需要补充剂。服用补充剂时应结合自身情况,并在专业人士指导下进行,以防止过量摄入。
在减肥过程中,合理摄入维生素B族有助于支持新陈代谢和整体健康。通过均衡饮食来获取这些营养素,是最为推荐的方法。必要时可考虑补充剂,但应谨慎对待以避免潜在风险。