王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.米饭和粥:米饭尤其是白米粥,易于消化,对肠胃温和,不会刺激胃肠道,有助于补充能量。粥可以加入少量瘦肉或蔬菜以增加营养,但要注意切碎煮烂。
2.瘦肉类:可以选择鸡肉、鱼肉等低脂肪、高蛋白的肉类。建议去皮、去骨,并以蒸煮而非油炸的方式烹调,以减少胃肠负担。
3.熟透的水果:如香蕉和苹果泥等,既提供必需的维生素和矿物质,又容易被消化吸收。同时,它们还富含果胶,可以帮助改善肠道健康。
4.煮熟的蔬菜:可以选择胡萝卜、南瓜、菠菜等。煮熟的蔬菜纤维更柔软,不会对肠道造成过多刺激,同时提供丰富的维生素。
5.发酵乳制品:如酸奶,含有益生菌,有助于维持肠道菌群平衡。但对于乳糖不耐受者,应选择无乳糖产品或者避免摄入。
6.豆类和坚果:这些食物含有丰富的植物蛋白和纤维,但在患有肠炎期间,建议尽量选择豆腐等较为柔软的形式,以免给肠胃带来额外负担。
在日常饮食中,保持清淡,并避免高脂肪、辛辣刺激以及加工食品。尽量少量多餐,细嚼慢咽,以便于食物的消化吸收。注意饮食之外规律作息与适度运动的结合,能够进一步改善脾胃功能及肠道健康。
