牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因:茶叶中含有一定量的咖啡因,饮用后可能会导致血液中的游离脂肪酸水平升高。咖啡因通过刺激中枢神经系统和增加心率来提高代谢率,这可能会使游离脂肪酸向血流释放。
2.多酚类物质:茶叶富含多酚类化合物,如儿茶素、茶黄素等。这些化合物具有抗氧化作用,虽然它们的直接影响不一定在常规血液检查中表现出明显的变化,但一些研究表明,高剂量摄入可能影响肝酶或其他生物标志物的水平。
3.铁吸收:茶中的单宁酸可能抑制铁的吸收,尽管这不会直接导致某个指标升高,但长期饮用浓茶可能影响体内铁的储备。
以上信息提醒注意合理饮茶,特别是在需要进行医学检测时,应避免过量饮茶以免对结果造成干扰。