牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.米粥和面条:米粥和面条是非常容易消化的选择。米粥通常采用小米、大米等谷物煮成,能够提供碳水化合物和一定的维生素B族,同时对胃部具有一定的保护作用。
2.蔬菜:绿色叶菜及根茎类蔬菜富含纤维素,但对于胃不适的人群,建议烹煮至软熟后再食用,以减少对胃黏膜的刺激。菠菜、胡萝卜、南瓜等都是不错的选择。
3.水果:选择低酸度的水果如香蕉、苹果,可以促进肠道蠕动,帮助消化。但对于胃酸分泌过多者,建议避开柑橘类、菠萝等酸性较高的水果。
4.瘦肉和鱼类:鸡肉、鱼肉等蛋白质来源既能为机体提供必要的营养,又不至于给胃增加负担。建议以蒸、煮、炖的方式烹调。
5.豆制品:豆腐、豆浆等豆制品是良好的植物蛋白来源,也易于消化吸收,但对于豆类敏感或有胃胀气问题的人群来说应适量摄入。
尽量避免油炸、辛辣及过冷过热的食物,保持规律的饮食习惯,以及适量进食,有助于维护胃部健康。