徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.馄饨是一种易消化的食物,主要由面粉和肉类或蔬菜制成,其中面皮经过煮熟后变得柔软,有助于保护胃黏膜,减少胃部不适。
2.馄饨馅料中常含有蛋白质,如猪肉、鸡肉或其他肉类,这些蛋白质可促进胃液分泌,提高消化功能。选择脂肪含量较低的肉类,可以减轻胃的负担。
3.煮馄饨时建议使用清汤,而非辛辣或油腻的汤底,以免刺激胃黏膜,引发胃酸反流等问题。
4.食用时应适量,不宜过多,以免增加胃的负担,导致消化不良。
选择合适的制作方式和食用方法,食用馄饨可以起到一定的养胃作用。同时,要注意饮食多样性,搭配均衡营养,以全面维护胃健康。