杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁丰富的食物:
红肉:牛肉、羊肉等是良好的血红素铁来源,易于人体吸收。
动物肝脏:例如鸡肝、牛肝等,铁含量非常高。
肌肉组织:不仅提供铁,还富含蛋白质。
2.植物性铁源:
豆类:如扁豆、鹰嘴豆和黑豆,虽然铁含量相对较低,但仍是素食者的重要补充。
深绿色蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝,提供非血红素铁。
强化谷物:一些早餐麦片和面包会添加铁元素。
3.促进铁吸收的食物:
维生素C丰富的水果和蔬菜(橙子、草莓、甜椒等)有助于提高非血红素铁的吸收率。
4.维生素B12丰富的食物:
鱼类:如三文鱼、金枪鱼等,不仅补充B12,还有益心脏健康。
乳制品:如牛奶、酸奶、奶酪,也含有一定量的维生素B12。
蛋类:鸡蛋中含有少量的B12,是饮食中的一种补充来源。
注意均衡饮食,多样化地选择以上食物类型,有助于改善血液状况。同时,应定期进行健康检查,确保无潜在健康问题影响血液健康。
