杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.原料来源:枸杞芽茶使用的是枸杞树的新鲜嫩芽,这些植物通常生长在温带或亚热带地区。而绿茶则是采摘茶树的嫩叶进行加工,茶树是一种专门用于生产不同类型茶叶的植物。
2.加工工艺:枸杞芽茶的加工主要包括采摘、杀青、揉捻和干燥等过程,目的是保留枸杞嫩芽的天然香气和营养成分。绿茶的加工过程也包括这些步骤,但由于茶树叶含有茶多酚,需要特殊处理以防止发酵,保持其绿色外观和清新口感。
3.营养成分:枸杞芽茶富含维生素C、矿物质以及多种抗氧化剂,有助于提高免疫力和改善视力。绿茶同样含有丰富的抗氧化剂,还具有儿茶素、咖啡因等成分,有助于代谢健康和心血管保护。
尽管枸杞芽茶和绿茶都具有良好的保健功能,但由于其原料和制作工艺的不同,不能将两者归为同一类茶饮。饮用时可根据个人需求选择适合自己的茶品种。