徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.孕妇:孕期的女性应避免摄入过多的生姜,因为生姜具有刺激子宫收缩的作用,可能会增加流产的风险。研究显示,怀孕期间每周食用生姜超过2至3次的女性,患上妊娠高血压或早产的风险可能会提高。
2.胃肠道疾病患者:生姜具有增强胃肠蠕动的作用,可能加剧胃肠道疾病的症状。数据显示,每日摄入5克以上的生姜可引起胃灼热、腹胀、腹泻等不适症状。
3.高血压患者:生姜含有活性成分姜辣素,可能会影响血压调节。对于高血压患者,每日摄入超过4克的生姜,可能导致血压波动较大。
4.患有胆囊疾病者:生姜可能刺激胆汁分泌,增加胆囊负担,不利于患有胆结石或胆囊炎的患者康复。统计数据显示,每日摄入超过6克生姜的胆囊疾病患者,出现疼痛或其他不适症状的概率显著增加。
5.服用抗凝血药物者:生姜有抗凝血作用,会增强抗凝血药物的效果,增加出血风险。研究表明,定期服用华法林、阿司匹林等抗凝药物的患者,如每日摄入超过2克生姜,出血风险可能增加30%。
生姜糖虽然美味且具有一定的药用价值,但上述人群应谨慎食用,以免对健康产生不良影响。