沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高蛋白食物:蛋白质需要更多能量来消化,增加热效应。鸡肉、鱼类、豆类、鸡蛋和乳制品是优质蛋白来源。研究表明,摄入足够的蛋白质可以帮助提高基础代谢率并促进肌肉生长。
2.辣椒:辣椒中含有的辣椒素能够增加体温,从而短时间内提升能量消耗。研究显示,辣椒素可使新陈代谢率提高约5%。
3.绿茶和咖啡:绿茶富含抗氧化剂儿茶素,咖啡中的咖啡因也有助于提升代谢率。饮用绿茶和咖啡都被证明可以暂时提高身体的卡路里燃烧能力。
4.全谷物和纤维:燕麦、糙米等全谷物食品含有大量纤维,有助于延长饱腹感,减少过度摄入,同时支持肠道健康,提高消化效率。
5.健康脂肪:如坚果和鳄梨,这些食物提供不饱和脂肪酸,对维持细胞结构和激素平衡至关重要,间接支持代谢功能。
通过合理饮食和生活方式的调整,可以有效促进新陈代谢功能。适量的锻炼结合这些饮食习惯,将更显著地改善整体健康状态。