魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是身体主要的能量来源,占到每日总能量摄入的45%到65%。长期不摄入,会导致能量不足。
2.缺乏碳水化合物可能导致酮症,因为身体开始燃烧脂肪以获取能量,产生酮体。虽然这可以短期减肥,但可能伴随头痛、疲惫等副作用。
3.长期低碳水化合物饮食可能影响心脏健康。一些研究表明,这种饮食方式与低密度脂蛋白胆固醇水平上升有关。
4.碳水化合物来源于全谷物、水果和蔬菜,这些食物富含膳食纤维,对消化系统功能和血糖控制有益。
适当减少精制碳水化合物如糖和白面包等的摄入,选择全谷物和其他未加工的碳水化合物来源,结合合理运动,有助于实现和保持健康体重。
