王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.摄入热量的增加:高盐食品通常包括快餐、零食和加工食品,这些食品不仅含盐量高,还常常含有较高的脂肪和糖。这就意味着人们在摄入过多盐分的同时,也会摄入更多的热量,进而增加肥胖风险。
2.口渴感增加:盐分摄入过多可能导致口渴感增强,从而增加含糖饮料的摄入。如果选择饮用高热量的饮料来解渴,则可能导致额外的热量摄入,引发体重增加。
3.影响新陈代谢:有研究表明,钠摄入过量可能对新陈代谢产生一定影响。例如,高盐饮食可能会促进脂肪细胞的生长或改变脂肪储存的方式。不过,这方面的研究还在进行中,尚未形成明确的结论。
4.水分潴留:摄入大量盐分容易导致体内水分潴留,虽然这主要是体重的短期波动,而非真正的脂肪增加,但长期水分潴留可能掩盖脂肪增加带来的体重变化,进而影响体重管理。
虽然盐分不会直接导致肥胖,但其间接影响不容忽视。通过控制盐分摄入,尤其是减少快餐和加工食品的摄入,可以帮助维持健康体重。建议成年人每日盐摄入量不超过5克,以减少各种健康风险。