张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.米粥:米粥容易消化,可帮助保护胃壁不受刺激。可以加入少量瘦肉或蔬菜,增加营养。
2.面条:面条质地柔软,易于消化,可以搭配清汤或者少量的蔬菜,使得口味清淡而不失营养。
3.煮鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质,煮熟后更容易消化,不宜用油煎炸或加重调味料。
4.蒸鱼:鱼肉在蒸煮后质地细腻,不会加重胃负担,推荐选择低脂肪的鱼类如鳕鱼、鲈鱼等。
5.豆腐:豆腐含有丰富的植物蛋白且易消化,可以制作成豆腐汤或加入粥中。
6.烤南瓜:南瓜纤维素含量高,对消化道有保护作用,烤南瓜不添加过多调料,适合胃病患者食用。
7.绿叶蔬菜:如菠菜、白菜等,可以蒸煮或凉拌,提供足够的维生素和矿物质。
8.水果泥:如苹果泥、香蕉泥等,富含维生素且容易消化,有助于胃粘膜愈合。
选择清淡饮食能够减轻胃部负担,促进修复和恢复,避免刺激性强的调味品和油炸食物,以维持健康的胃功能。