刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.含糖量:鲜果汁通常含有较高的天然糖分。例如,一杯橙汁约含21克糖,这相当于五茶匙糖。高糖摄入与胰腺癌、肠癌等风险增加相关。
2.加工程度:虽然鲜果汁比加糖饮料更天然,但加工过程可能会去除纤维,使得血糖上升速度加快,从而影响代谢健康。
3.纤维缺失:水果在榨汁过程中大部分膳食纤维被去除,而膳食纤维具有降低结直肠癌风险的作用。缺乏纤维的摄入可能减少这一保护效应。
4.消费习惯:长期大量饮用鲜果汁可能导致总能量摄入过高,促进体重增加,而超重或肥胖是多种癌症的已知危险因素。
控制鲜果汁的摄入量,适度饮用并且以全水果替代部分果汁,可以更好地保持健康。