武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐脑的主要成分是水和少量的植物蛋白质,它的热量来源主要是大豆中的蛋白质和脂肪。
2.每份200克的即食豆腐脑,大约含有60-120千卡热量。这一热量值相对于其他餐点较低,适合需要控制体重的人群。
3.如需增加风味的调料包(例如糖浆、果酱或芝麻酱)会显著提高整体热量。例如,加入20克糖浆可能额外增加约60-80千卡。
即食豆腐脑因其低热量和高饱腹感,是一种健康的饮食选择。但需注意搭配的调料可能会增加总能量摄入。