武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸽子肉是一种高蛋白质低脂肪的食品,每100克鸽子肉中约含有20克蛋白质,可以帮助儿童补充优质蛋白质。
2.含有丰富的维生素B群,如维生素B2、B6等,促进代谢和神经系统健康发展。
3.鸽子肉还含有铁元素,约为每100克1.9毫克,有助于预防缺铁性贫血。
4.钙含量比较低,因此不能替代其他富含钙的食物,如乳制品。
5.在制作鸽子汤时,要确保食材的新鲜和卫生,并避免加入过多盐分和调料,以免影响儿童的味觉和饮食习惯。
鸽子汤可以作为幼儿饮食的一部分,但需要搭配其他食物以保证营养全面。确保食材新鲜卫生,控制调味料使用,避免过量食用。
