魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.广东盐焗鸡是一道传统的风味菜肴,其制作过程中通常使用整只鸡,并经过盐焗处理。由于鸡肉富含蛋白质,在减肥期间也可以为身体提供必要的营养。整只鸡的脂肪含量较高,因此建议选择去皮鸡胸肉以减少摄入的脂肪。
2.盐焗鸡在制作过程中会加入大量的盐,这可能导致钠摄入过高。过多的钠摄入与水分滞留相关,可能影响体重管理。减少盐的使用或选择低钠盐是较好的选择。
3.每100克鸡肉大约含有165千卡热量、31克蛋白质和3.6克脂肪。减肥期间,适量控制摄入量,确保总热量不超标,同时结合均衡饮食和运动以促进减肥效果。
通过合理选择部位和调节烹饪方法,广东盐焗鸡可以成为减肥餐单的一部分,但需谨慎摄入以避免摄入过多的脂肪和钠。