武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:洋葱和大蒜中含有丰富的抗氧化物质和维生素C,可以帮助提高身体的免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。
2.降低血压:洋葱和大蒜中含有硫化物质,可以促进血管扩张,降低血压,并减少心血管疾病的风险。
3.改善胃肠道健康:洋葱和大蒜中含有益生菌,可以帮助改善肠道菌群平衡,缓解便秘和腹泻等胃肠道问题。
4.抗癌作用:洋葱和大蒜中含有大量的天然化合物,如硫化物、二烯丙基三硫醚等,可以帮助预防某些类型的癌症,如结肠癌、胃癌等。
5.促进伤口愈合:洋葱和大蒜中含有具有抗菌作用的成分,可以帮助预防感染并促进伤口愈合。
需要注意的是,洋葱和大蒜都有辛辣味道,对于一些胃肠道敏感的人可能会引起不适。建议在食用之前将其切碎或煮熟,以减轻其刺激性。