武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
2.影响人体对维生素和矿物质的吸收:饮酒过多还会影响人体对维生素和矿物质的吸收和利用。例如,酒精会干扰人体对维生素B1的利用,这可能会导致脑部神经系统的功能障碍和营养性痴呆症等疾病。 3.影响维生素A、C和D的代谢:饮酒过度还会影响维生素A、C和D的代谢和利用,从而降低身体的免疫力和骨骼健康。
因此,如果想保持良好的营养状况,应该避免过度饮酒,并选择更健康的饮食方式,包括摄取丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。