咖啡可以加牛奶吗

2025-01-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:咖啡可以加牛奶,且这种组合不仅味道独特,还有一些健康益处。下面从几个方面详细说明:

1.营养补充:牛奶是钙、维生素D和蛋白质的良好来源。将牛奶添加到咖啡中,可以补充这些营养成分。例如,一杯240毫升的全脂牛奶大约含有300毫克的钙,以及8克的蛋白质。

2.口感改善:咖啡的酸度可能对一些人来说太强烈,而牛奶中的乳糖和脂肪能够中和咖啡的苦涩,使其口感更加柔和和顺滑。这种搭配非常适合那些对咖啡酸度敏感的人群。

3.减缓咖啡因吸收:牛奶中的脂肪和蛋白质可以减缓咖啡因在体内的吸收速度,从而减少因咖啡因引起的不适感,如心悸和焦虑。这对于那些对咖啡因敏感的人尤其重要。

4.延长饱腹感:由于牛奶富含蛋白质和脂肪,加入咖啡后可以增加饮品的饱腹感,有助于控制食欲和延长饱腹时间。这对于需要控制体重的人士是一种不错的选择。

虽然咖啡加牛奶有诸多好处,但也需注意牛奶的选择和个人的乳糖耐受性问题。例如,全脂牛奶热量较高,在意体重管理的人士可选择低脂或脱脂牛奶。如果存在乳糖不耐受,可以选择无乳糖牛奶或植物奶如杏仁奶、豆奶等。

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