武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄富含维生素C、维生素K和多酚类物质,具有抗氧化作用,有助于减轻由脂肪肝引起的肝细胞损伤。
2.葡萄中的白藜芦醇有助于降低肝脏脂肪堆积,并对抗炎症。但这些效果通常在实验室条件下观察到,实际效果因人而异。
3.葡萄中含有大量果糖,过量摄入会增加肝脏负担,可能加重脂肪肝病情。一般建议每日摄入量控制在100克以内,以避免不良影响。
脂肪肝患者可以适量食用葡萄,但要注意控制摄入量。同时,应结合其他健康饮食习惯,如减少高脂、高糖食物摄入,增加纤维摄入,有助于脂肪肝的管理和治疗。