蛤肉具备哪些功效和作用

病情分析：蛤肉具有多种营养价值和健康功效，包括补益身体、促进代谢和增强免疫力等。其丰富的营养成分能够支持人体多项生理功能。

1.高蛋白质含量：蛤肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，每100克蛤肉中约含有10-12克蛋白质，有助于维持肌肉质量和修复组织。

2.丰富的维生素与矿物质：蛤肉富含维生素B12、铁、锌以及硒等微量元素。每100克蛤肉中，维生素B12的含量约为98微克，占每日推荐摄入量的1633%；铁含量约为28毫克，占每日推荐摄入量的155%。

3.低脂肪、低热量：蛤肉每100克仅含0.5-1克脂肪和60-100卡路里，非常适合需要控制体重和脂肪摄入的人群。

4.支持心血管健康：蛤肉中的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，促进心血管健康。

5.增强免疫力：锌和硒等元素在免疫系统中扮演重要角色，能帮助增强机体抵抗疾病的能力。

蛤肉不仅提供了多种必需营养素，还对维持健康体重、支持代谢及提高免疫力等方面有积极作用。适量食用蛤肉可以成为日常饮食的一部分，为健康生活提供支持。