武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:芹菜富含纤维、维生素K和钾,有助于消化和心血管健康;西红柿富含维生素C、维生素A和西红柿红素,有助于增强免疫力和抗氧化。
2.热量低:芹菜和西红柿都是低热量食物,不容易导致体重增加,对于需要控热量的人群是不错的选择。
3.口感互补:芹菜的脆嫩口感与西红柿的多汁特性相结合,可以提升菜肴的层次感,使其更具吸引力。
虽然芹菜和西红柿可以一起吃,但也需要注意两者的新鲜度和质量。在准备食物时,确保蔬菜清洗干净,避免农药残留或细菌污染。