沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葡萄的碳水化合物含量较高,每100克葡萄大约含有15.5克碳水化合物,其中大多数是果糖和葡萄糖。这些糖类容易被人体吸收,迅速进入血液,从而导致血糖水平上升。
2.对于控制血糖的人群来说,建议每次摄入的碳水化合物不超过20-30克。仅100克葡萄就接近这个范围,若食用过多,更容易超标。
3.高血糖人群应关注饮食中的糖分含量,以保持血糖稳定。选择低GI值(血糖生成指数)和高纤维的水果,如苹果、梨或浆果,这些水果对血糖的影响较小。
4.考虑到食用葡萄可能会对血糖管理带来负面影响,高血糖人群可选择其他营养丰富且低糖的食品作为替代,并定期监测血糖水平。
适当控制饮食中糖分的摄入对于血糖高的人群非常重要,应根据具体情况选择适宜的水果和食品。
