牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:马齿苋富含膳食纤维、维生素C、维生素E和多种矿物质,这些成分有助于增强整体健康。
2.降血糖作用:一些研究表明,马齿苋可以帮助降低餐后血糖水平。其机制可能与其含有的一些植物化学成分有关,这些成分能够改善胰岛素敏感性或减缓碳水化合物的消化吸收。
3.安全性:尽管马齿苋具有降血糖的潜力,但正常食用下,其效果较为温和,不至于引起低血糖。对于正在服用降血糖药物的糖尿病患者,过量摄入可能会增加低血糖风险,因此需要注意剂量。
4.个体差异:不同个体对食物的反应可能有所不同。有些人可能对马齿苋敏感,出现血糖下降明显的情况。初次食用时应观察身体反应。
在日常饮食中适量食用马齿苋通常是安全的,但需要根据个人健康状况进行调整,尤其是正在接受药物治疗的人群,应在专业人士指导下决定其摄入量。