管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.过敏反应或不耐受:凉皮通常由小麦面粉制成,如果存在对面筋或其他成分的过敏或不耐受,可能导致胃肠道不适及疼痛。
2.食物污染:如果凉皮在加工或储存过程中受到微生物污染,如细菌或病毒,可能引发食物中毒症状,包括腹痛、腹泻和呕吐。
3.肠易激综合征:这种情况是由于结肠对某些食物或压力敏感,可能引起腹部疼痛、胀气和便秘或腹泻。
4.胃酸倒流或消化不良:可能是摄入冷食后胃酸分泌异常,导致消化不良,引起上腹疼痛并向肚脐传播。
5.个体差异:凉皮是一种低温处理的食物,有些人可能对冷食较为敏感,导致短暂的胃肠道不适。
若疼痛持续或伴随其他严重症状如高热、剧烈呕吐,应及时就医以排除严重疾病可能性。注意饮食卫生和食材质量可以降低类似问题发生的风险。