武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼豆腐汤富含优质蛋白质。鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,其蛋白质含量约为17%到20%。蛋白质是机体修复和生长的重要组成部分,能够促进新陈代谢,提高抵抗力。
2.豆腐提供丰富的钙和铁。豆腐中的钙元素对于骨骼健康至关重要,每100克豆腐中含有约350毫克钙,而铁则是制造红细胞必不可少的成分,帮助预防经期贫血症状。
3.鲫鱼和豆腐均含有多种维生素和矿物质。鲫鱼含有维生素D、B族维生素等,豆腐则富含镁、锌、硒等矿物质,这些营养素均有助于调节内分泌,提高免疫功能。
饮用鲫鱼豆腐汤可以为身体提供丰富的营养支持,帮助缓解生理期的不适感。同时,注意保持饮食的多样性,以确保摄取足够的各类营养。