武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜富含维生素C、膳食纤维和矿物质。每100克白萝卜中约含有20毫克维生素C,有助于增强免疫力。白萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.牛肉是优质蛋白质的重要来源,每100克牛肉中约含有26克蛋白质。蛋白质对于婴儿的生长发育至关重要。牛肉还含有丰富的铁元素,每100克牛肉中含有约2.6毫克铁,有助于预防缺铁性贫血。
3.白萝卜和牛肉的组合不仅能够提供全面的营养,还能通过相互搭配增加菜品的美味,帮助婴儿更好地接受和享用食物。
在准备白萝卜和牛肉的过程中,需要将牛肉炖煮至软烂,以便婴儿咀嚼和消化。同时,应避免添加过多的调料,保持食材的天然味道。