王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.启动代谢:经过一整夜的睡眠,人体的新陈代谢处于低水平。早餐作为一天的第一餐,可以唤醒机体的消化系统和代谢活动,使身体开始燃烧卡路里。这种初始的代谢激活作用有助于提高全天的能量消耗。
2.维持血糖水平:早餐帮助稳定早晨的血糖水平。研究表明,不吃早餐可能导致血糖波动,从而降低胰岛素敏感性,进而影响新陈代谢率。稳定的血糖有助于防止过度饥饿和随后的暴饮暴食,促进健康的代谢状态。
3.提供必须的营养素:优质早餐包含蛋白质、纤维和适当的脂肪,有助于长时间保持饱腹感,并优化代谢过程。摄入足够的营养素可以确保身体以最佳效率进行能量转换和代谢物处理。
4.影响激素分泌:早餐摄入可以调节与代谢相关的激素,如胰岛素和瘦素。合理的激素平衡对于保持正常的代谢率和食欲控制至关重要。
不定期食用或跳过早餐可能导致能量不足、专注力下降以及代谢减缓。准备一顿均衡的早餐是支持整体代谢健康的重要因素。