吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.杏子的营养成分:杏子富含维生素A、维生素C、钾和膳食纤维,具有较高的营养价值。在适量食用情况下,它对身体健康有益。
2.性质分析:杏子本身属于温性水果,适量食用一般不会对体质造成显著影响。不过,在过量食用或个人体质偏热时,有可能会加重体内的燥热感受,从而出现上火症状。
3.加工方式影响:蒸煮可以使杏子变软,易于消化,但并不会显著改变其基本性质。蒸熟的杏子与新鲜杏子在引发上火方面没有实质差异。
对于大多数人来说,适量食用蒸熟的杏子不会引起上火。但对于体质偏热或易上火的人群,应注意控制摄入量,并观察自身反应。
