煮熟杏子的功效与作用是什么

病情分析：煮熟杏子具有多种健康效益，包括改善消化、增强免疫力和促进皮肤健康。

1.提高消化功能：煮熟的杏子富含膳食纤维。每100克煮熟的杏子中约含有2克纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并改善整体消化系统的健康。

2.增强免疫力：煮熟的杏子是维生素C的良好来源，每100克中大约含有10毫克维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以帮助身体抵御感染，提高免疫系统的功能。

3.维护皮肤健康：杏子中的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，每100克煮熟的杏子中含有约1926微克β-胡萝卜素。维生素A对皮肤细胞的再生很重要，有助于保持皮肤的光滑和健康。

4.保护眼睛：同样由于β-胡萝卜素的存在，煮熟的杏子可以帮助保护视力并降低黄斑变性和白内障等眼疾的风险。

5.富含抗氧化剂：煮熟的杏子含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物，这些成分能帮助清除体内自由基，降低慢性疾病的风险。

适量摄入煮熟的杏子对于健康有益，杏子核含有氰苷类物质，过量摄入可能导致中毒，因此应避免食用未加工的杏子核。