武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.杏子中含有大量的水分,大约占到86%。这意味着大部分重量来自水分,这也是为什么它的热量相对较低的原因之一。
2.每100克杏子中含有约11克碳水化合物,这些碳水化合物主要来自天然糖分。其甜味自然且不依赖额外的糖分添加。
3.杏子还富含维生素和矿物质,例如维生素A、维生素C、钾等。这些营养成分对于维持眼睛健康、增强免疫系统功能以及支持心脏健康都具有积极作用。
4.纤维含量为2克左右,有助于消化系统健康,并提供一定的饱腹感,从而帮助控制整体卡路里摄入。
在选择低热量但营养丰富的水果时,杏子是一个良好的选择。对于那些关注体重管理或试图减少日常热量摄入的人群,杏子可以作为一种既美味又健康的水果替代品。