武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦麸皮是一种低热量、高纤维的食物,每100克燕麦麸皮中含有约15克膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感,减少过量饮食的可能性,对体重控制非常有利。
2.β-葡聚糖是燕麦麸皮中的一种可溶性纤维,具有降低血液胆固醇水平的作用。摄入3克及以上的β-葡聚糖可以显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,从而减少心血管疾病的风险。
3.燕麦麸皮还对消化系统有益。膳食纤维能够促进肠蠕动,预防便秘,改善胃肠道健康。部分纤维可作为益生元,促进肠道内有益菌群的生长,有助于维持肠道微生态平衡。
燕麦麸皮对于超重和肥胖人群有诸多益处,包括促进体重管理、改善心血管健康以及支持消化系统功能。适量摄入燕麦麸皮可以成为健康饮食计划的一部分。
