武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类：富含omega-3脂肪酸的深海鱼例如鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等可以降低胆固醇和甘油三酯水平，建议每周吃2次左右。
2.果蔬：富含纤维素和维生素的蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿、洋葱、绿豆芽等和富含抗氧化剂的水果如蓝莓、草莓、石榴、柚子、苹果、香蕉等都有助于降低血脂。
3.豆类：豆类如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等含有大量的膳食纤维和植物蛋白质，可以有效地降低胆固醇水平。
4.坚果：坚果如核桃、杏仁、腰果、开心果等富含不饱和脂肪酸和维生素E，可以降低胆固醇水平。
5.茶叶：茶叶中含有茶多酚，可以降低血脂和胆固醇。
6.全谷类食品：富含膳食纤维、维生素和矿物质的全麦面包、糙米等可以有效降低血脂水平。
但需要注意的是，单靠饮食很难彻底解决高血脂问题，还要结合适量运动和药物治疗。同时，不同人群血脂情况不同，饮食调理也应个性化，最好能咨询专业医生或营养师的建议。