武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一些汤可能含有高蛋白、高纤维或高维生素/矿物质的成分,这些都可以提供营养。例如,骨头汤中的胶原蛋白有助于关节健康,而蔬菜汤中的蔬菜则可以提供维生素和纤维素。
一些汤也可能含有高盐、高脂肪或高糖的成分,这些对于人体并不利。因此,选择低盐、低脂肪和低糖的汤可能更加有益。
总之,喝汤可以是一个很好的营养来源,但需要根据其成分进行选择。