王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油腻食物通常含有较高的热量。例如,一块油炸食品可能含有200-300卡路里,而一个健康早餐如燕麦片大约为150-200卡路里。
2.高饱和脂肪含量是另一个问题。油腻食物常富含饱和脂肪,这种脂肪不仅能促使体重增加,还会增加心血管疾病的风险。世界卫生组织建议,饱和脂肪的摄入应控制在总能量摄入的10%以下。
3.研究表明,高脂饮食可能导致胰岛素抵抗,这与肥胖紧密相关。胰岛素抵抗会影响身体调节血糖和脂肪储存的能力,使得脂肪更容易堆积。
4.油腻食物往往缺乏纤维和蛋白质,而这两者都有助于增加饱腹感。早餐缺乏这些营养成分可能导致之后的过度进食。
为健康的体重管理,应尽量选择低热量、高纤维和高蛋白质的早餐,以帮助控制能量摄入和促进新陈代谢。