吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶含有鞣酸:鞣酸是一种多酚类化合物,能够与食物中的铁、锌、钙等矿物质形成难溶性复合物,阻碍这些营养素的吸收。比如,与铁结合后,会减少铁的生物利用率,从而可能导致缺铁性贫血。
2.维生素C的影响:虽然茶叶中也含有维生素C,但茶叶中的咖啡因可能导致维生素C的排出增加。在高剂量的情况下,可能削弱维生素C的抗氧化作用。
3.茶叶对维生素B族的影响:茶中的某些成分可能干扰维生素B群的吸收和代谢,这对于依赖于维生素B群进行能量代谢的人群来说是需要注意的。
4.对脂溶性维生素的潜在影响:由于茶叶中的成分对消化道的影响以及可能改变的胃肠环境,也可能间接地影响到脂溶性维生素如维生素A、D、E和K的吸收。
建议在服用维生素补充剂时,与茶叶饮用时间间隔一段时间,以减少可能的相互干扰。可以选择在饭后或其它时间服用维生素,而不是在饮茶时。合理的安排能更好地帮助身体吸收所需的营养素。