核桃肉皮有何功效与作用

病情分析：核桃肉皮，即核桃的内果皮，主要具有一定的抗氧化性、促进消化以及提供膳食纤维的功效。

1.抗氧化性：核桃肉皮中含有丰富的多酚类物质，这些化合物能够有效捕捉自由基，从而减少氧化应激对人体细胞的损伤。自由基过多可能导致细胞老化和疾病，而抗氧化剂有助于降低这些风险。

2.促进消化：核桃肉皮富含膳食纤维，纤维素是维持肠道健康的重要成分之一，有助于增加粪便量，促进肠道蠕动，从而改善便秘问题。纤维素还可以为肠道内的益生菌提供养分，帮助维持肠道微生态平衡。

3.提供微量营养素：虽然核桃肉皮中的营养含量相对于核桃仁较少，但它仍然含有一些维生素和矿物质，如维生素E、锌和镁等，这些营养素对于身体的新陈代谢和免疫功能具有重要作用。

使用核桃时，可以选择不去掉肉皮，以充分利用其潜在健康益处。由于每个人的体质不同，某些人可能对坚果过敏，在食用前需谨慎。如果有任何不适，建议及时咨询专业医疗人士。