牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中含有草酸和咖啡因,这两种成分可能会与钙结合,形成不溶性化合物,从而影响钙的吸收。茶叶中的草酸含量远低于一些常见食物如菠菜,影响有限。
2.茶中的多酚类物质也可能对矿物质的吸收产生抑制作用。不过,多酚的健康益处,如抗氧化效果,通常被认为远高于其对矿物质吸收的负面影响。
3.研究表明,适量饮茶对骨密度没有显著不利影响。大多数情况下,正常饮用量不会导致明显的钙缺乏或骨骼健康问题。
4.饮茶的方式、种类和饮用量都会影响其对钙吸收的作用。少量饮用及选择绿茶等低草酸品种,可以减少对钙吸收的影响。
只要保持均衡饮食,并不过量饮茶,一般不必担心茶叶对钙吸收的影响。