卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.过敏反应：螃蟹是常见的过敏源之一。食用后若出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等症状，应立即就医。在美国，贝类过敏影响了约2%的成年人。
2.食物中毒：螃蟹如果未完全煮熟或储存不当，可能含有细菌或毒素。根据世界卫生组织的数据显示，全球每年有6亿人因食用被污染的食物而生病，其中海产品是常见的致病食品。
3.消化不良：螃蟹富含蛋白质和胆固醇，一次性摄入过多可能导致消化系统负担过重。消化不良的症状包括胃部不适、腹胀和嗳气。
4.饮食搭配：部分研究提示，与寒性食物或高糖饮料同食可能加剧不适症状。
若仅是轻微不适，可尝试以下措施：保持身体直立、避免剧烈活动、喝温水以帮助缓解恶心。如果症状持续或加重，则建议及时就医进行专业评估，以排除严重过敏或中毒的可能。