魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较低:每100克番薯的热量大约为86卡路里,比米饭、面条等主食的热量要低。适量食用番薯不会给身体带来过多的热量负担。
2.富含膳食纤维:番薯中含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,延缓胃排空速度,从而减少对其他高热量食物的摄入。这对于控制热量摄入和减少体重增长具有积极作用。
3.含有多种营养成分:番薯中含有丰富的维生素A、维生素C、钾等营养成分,这些营养素不仅对提高免疫力有益,还能促进新陈代谢,帮助身体更有效地消耗能量。
4.血糖指数较低:番薯的血糖指数比白米饭低,有助于在餐后保持血糖的平稳,减少胰岛素分泌骤升,从而降低脂肪储存的可能性。
在减肥期间,可以将番薯作为午餐的一部分,但应注意控制总摄入量,以免摄入过多的碳水化合物。也可搭配适量的蛋白质和蔬菜,以保证营养均衡。有计划地安排饮食,有助于实现更好的减肥效果。