杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:莴苣笋富含膳食纤维,有助于刺激肠道蠕动,促进消化及预防便秘。每100克莴苣笋中大约含有2克膳食纤维。
2.帮助降压:莴苣笋中富含钾元素,每100克含有大约300毫克的钾,有助于平衡体内电解质,调节血压,对于高血压患者尤为有益。
3.改善睡眠:莴苣笋含有一定量的乳酸,有镇静作用,可以促进睡眠质量的提高。
4.提供营养:它含有丰富的维生素C、B族维生素和矿物质,如钙和镁,这些成分对于维持健康的身体机能非常重要。
莴苣笋也可能带来一些副作用:
1.肠胃不适:由于其高纤维含量,部分人群在大量摄入后可能会出现腹胀或消化不良的症状。
2.过敏反应:少数人可能对莴苣笋中的某些成分发生过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红疹等。
3.干扰药物:莴苣笋中含有的维生素K可能干扰抗凝血药物的效果,需谨慎食用。
在饮食中应根据个人体质适量摄取莴苣笋,尤其是对其成分较为敏感的人群,避免过量食用以免引起不适。