龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.奶酪的营养价值:奶酪是一种高钙、高蛋白食品,富含维生素B群,有助于骨骼发育和神经系统健康。其高脂肪、高盐的特性使得其摄入需要控制。婴儿的胃容量有限,过多摄入奶酪可能影响对其他必需营养物质的摄取。
2.奶酪的选择:适合一岁以内宝宝的奶酪应为无盐或低盐版本,且不含任何人工添加剂,例如帕玛森奶酪或乳清奶酪。避免使用蓝纹奶酪等可能含有李斯特菌风险的产品。应尽量选用专为婴幼儿设计的奶酪。
3.引入时间与方式:通常建议在宝宝6个月后开始辅食时,可以少量引入奶酪作为辅食的一部分。例如,每次提供约5克至10克奶酪,将其切碎或磨碎,混入蔬菜泥或米糊中。观察宝宝是否有过敏反应,例如皮疹、呕吐或腹泻。
4.注意过敏风险:奶酪属于乳制品,主要成分乳蛋白可能触发部分婴儿的过敏反应。如果家族中有乳制品过敏史或宝宝之前对配方奶粉有不良反应,需谨慎引入,并密切关注身体反应。
喂食奶酪需要注重种类选择、摄入量及喂养方式,以保证营养均衡和饮食安全。同时,若出现任何不适症状应及时就医。